西方语学院现设有德语、法语、西班牙语、意大利语、葡萄牙语和希腊语6个本科专业，德语、法语、西班牙语和欧洲语言文学4个硕士学位专业，法语和德语2个博士学位专业。
各专业主要课程：

德语专业：
基础德语综合课、高级德语综合课、德语视听说、德语会话、德语阅读、德语写作、德译汉、汉译德、德语文学作品分析、德语报刊选读、德语国家概况、德语国家历史、德语国家文学史、德语语法专题、德语词汇学、德语外贸应用文、德语修辞学、瑞士当代文学、奥地利文学、德国文化史、副修英语。

法语专业：
基础法语综合课、高级法语综合课、法语视听说、翻译理论与技巧、法语写作、法语系统语法、法语泛读、法国地理、法国历史、法国政治、法国经济、法国社会、法国文学、法语报刊、法语商函与应用文、法国商法、国际经济法、法语口语、法国外交史、市场营销学、外资企业管理、副修英语。

西班牙语专业：
基础西语综合课、高级西语综合课、西语视听说、西语泛读、西语报刊选读、西语写作、翻译理论与技巧、西班牙文学史、拉美文学史、西语系统语法、西语应用文、西班牙概况、拉美概况、西语修辞学、西语词汇学、西语语音学、西语外贸业务函电、西语口译、西语国家文化概况、二十世纪拉美国家经济发展史、中拉关系史、副修英语。

意大利语专业：
基础意语综合课、高级意语综合课、意语视听、意语泛读、意语写作、翻译理论与技巧、意大利历史、意大利文学史、意大利文学史、意语各法、意语生活会话、意语应用文、意语报刊选读、意大利艺术史、意大利概况、意大利文学作品选读、意大利外贸业务函电、意大利现代史、意大利宗教史、副修英语。

葡萄牙语专业：
基础葡语综合课、高级葡语综合课、葡语视听说、葡语会话、葡语系统语法、葡语报刊选读、翻译理论与技巧、葡语口译、葡语写作、葡语泛读、葡语应用文、葡萄牙文学史、葡语世界概况、巴西概况、巴西文学史、副修英语。

应达到的能力：
    在专业上，各语种均积多年教学经验，注重培养学生的外语综合能力和整体文化素质。学生毕业时不但具有熟练的外语口、笔译能力，而且具备丰富的所学语言国家的社会文化知识。学院注重安排学生在校期间参加各种实践活动，使学生初步积累起涉外工作经验。此外，学院还注重培养学生各方面的能力，如计算机操作的基本技能、外贸商务的基本知识等。现我院各语种专业均实行双语制教学，学生毕业时英语达到英语专业大专水平。学生可以同时用两种语言与客户交流，成为涉外事务和职业中很具竞争力的专门人才。

毕业生就业主要去向：
国家机关：外交部、外经贸部、中联部、文化部、新华社、国防部、中国银行总行等中央部委及全国各省市外办、新闻、外贸等管理部门。
中外大型公司：东方航空公司、外航服务公司、上海汽车工业集团公司、宝钢、对外服务公司、兰生集团、紫江集团、冠生园、恒源祥、华源、远洋渔业、钟表、巴斯夫染料、凯士比泵、伦德福汽车配件、施耐德配电电器、阿尔卡特光镜、伊贝尔橡胶、爱比视眼镜、汇凯进出口、欧雷法神州弹簧、东风马瑞利汽车零件、索迪斯餐饮等。
外贸公司：服装、丝绸、纺织、针织、家纺、五矿、土产、畜产、工艺品、抽纱、久信等进出口公司。
中外银行：中国银行、浦东发展银行、巴黎银行、法国兴业银行等证卷、保险公司等。
各国驻华领馆及其他政府机构：德国驻沪总领馆、德国工商行会、德国艾伯特基金会、比利时驻沪领馆等。
高校及科研单位：上外、复旦、同济等高校，上海市教科所、医药设计院、汽车研究所等。